برای اینکه یک سفر دلپذیر به فرانسه داشته باشید باید بتوانید در رستوران یا کافه به خوبی صحبت کنید و نیازهای خود را بیان کنید و اگر مشکلی هست آن را برطرف نمایید. دانستن اصطلاحات و مکالمات در رستوران به زبان فرانسوی از جمله اولین مواردی است که باید در زبان فرانسه یاد بگیرید و در استفاده از آن ها مسلط شوید. در این مطلب می خواهیم به شما مهم ترین و کاربردی ترین اصطلاحات و عبارات فرانسوی در رستوران آموزش دهیم تا با استفاده از آن ها بهتر و راحت تر ارتباط برقرار نمایید.
لغات مرتبط به رستوران در فرانسه
| وعده غذایی | Repas |
| ظرف | Plat |
| صبحانه | Petit-déjeuner |
| ناهار | Déjeuner |
| شام | Dîner |
| پیش غذا | Entrée |
| غذای اصلی | Plat principal |
| میز | Table |
| منو | Menu |
| چاقو | Couteau |
| چنگال | Fourchette |
| قاشق | Cuillère |
| نان | Pain |
| دستمال سفره | Serviettes |
| نمک | Sel |
| فلفل | Poivre |
| پیشخدمت مرد | Serveur |
| پیشخدمت زن | Serveuse |
| آشپز | Chef cuisinier |
| آب | Eau |
| غذا | Nourriture |
| نوشیدنی | Boissons |
| لیوان | Verre |
| بشقاب | Assiette |
| فنجان | Tasse |
| کاسه | Bol |
| بطری | Bouteille |
نحوه درخواست میز به زبان فرانسوی
در این بخش می خواهیم به شکل های مختلف در مورد میز رزرو کردن و همچنین در مورد جای نشستن در رستوران صحبت کنیم.
| من می خواهم برای سه نفر میز رزرو کنم، لطفا. |
Je voudrais faire une réservation pour trois personnes, s’il vous plaît. |
| صبح بخیر! یک میز دو نفره لطفا! |
Bonjour! Une table pour deux personnes, s’il vous plaît! |
| سلام، ما سه نفر هستیم / میز برای سه نفر |
Bonjour, nous sommes trois / c’est pour trois |
| آیا میز برای یک گروه چهار نفره در دسترس دارید؟ |
Avez-vous des tables disponibles pour un groupe de quatre personnes? |
| ما هفت نفر هستیم آیا میز برای ناهار / شام در دسترس دارید؟ |
Nous sommes sept. Avez-vous des tables disponibles pour le déjeuner / dîner? |
| من داخل رو ترجیح میدم |
Je préfère à l’intérieur |
| من بیرون / روی تراس را ترجیح می دهم |
Je préfère à l’extérieur / en terrasse |
| ما به یک صندلی کودک نیاز داریم |
Nous aurons besoin d’une chaise bébé |
نحوه سفارش در رستوران به زبان فرانسوی
زمانی که میز را دریافت کردید بخش اصلی سفارش غذا است که اینجا می خواهیم عبارات و جملاتی را بگیم تا با استفاده از آن ها بتوانید غذای مورد علاقه تون را سفارش بدید.
| آیا می تونم منوی نوشیدنی ها را ببینم؟ |
Pourrais-je voir la carte des boissons? |
| برای گیاه خوارن چی دارید؟ |
Quelles sont les options végétariennes? |
| من حساسیت دارم به … |
Je suis allergique à… |
| آیا می تونم یک بطری شراب سفارش دهم؟ |
Puis-je commander une bouteille de vin? |
| چه شراب هایی را پیشنهاد می کنید؟ |
Quels vins recommandez-vous? |
| پیشنهاد شما چیست؟ |
Que me recommandez-vous? |
| آیا می تونم یک کوکتل سفارش دهم؟ |
Puis-je commander un cocktail? |
| من …. را میخوام |
Je vais prendre le… |
| غذای روزتون چیست؟ |
Quel est le plat du jour? |
| یک بطری آب برای میز، لطفا. |
Une bouteille d’eau pour la table, s’il vous plaît. |
| آیا می تونم صورت حساب را داشته باشم لطفا؟ |
Puis-je avoir l’addition, s’il vous plaît? |
| خوشمزه بود! |
C’était délicieux! |
| آیا انعام در صورت حساب لحاظ می‌شود؟ |
Le pourboire est-il inclus? |
| آیا می توان این غذا را بدون گشنیز سفارش داد؟ |
Est-il possible de commander ce plat sans coriandre? |
| آیا می تونم دسر را با پنیر در منو جایگزین کنم؟ |
Puis-je remplacer le dessert par du fromage dans le menu? |
| آیا دسر خانگی است؟ |
Le dessert est-il maison? |
عبارات فرانسوی برای کارگران رستوران و پیشخدمت ها
| آیا می خواهید با آب بدون گاز یا گازدار شروع کنید؟ |
Voulez-vous commencer par de l’eau plate ou gazeuse? |
| برای نوشیدن چی میل دارید؟ |
Que voulez-vous boire? |
| برای غذا چی میل دارید؟ |
Que voulez-vous manger? |
| آماده سفارش دادن هستید؟ |
Vous avez choisi? |
| آیا می خواهید از ویژه های امروز رو بدونید؟ |
Souhaitez-vous connaître les plats du jour? |
| آیا می خواهید منوی دسر را ببینید؟ |
Voulez-vous voir la carte des desserts? |
| یک نوشیدنی دیگر؟ |
Une autre boisson? |
| غذا تون چطوره؟ |
Comment se passe votre repas? |
| خوشتون اومد؟ |
Ça vous a plu? |
| صورت حساب را براتون بیارم؟ |
Je vous apporte l’addition? |
| آیا قهوه میل دارید؟ |
Vous voudrez un café? |
منوی رستوران به زبان فرانسوی
| ماهی | Poisson |
| استیک | Steak |
| سبزیجات | Légumes |
| گوشت خوک | Porc |
| جوجه | Poulet |
| سیب زمینی | Pommes de terre |
| سالاد |
Salade |
| سوپ | Soupe / Velouté / potage |
| سس | Sauce |
| ساندویچ | Sandwich |
| میگو | Crevettes |
| صدف | Huîtres |
| ماهی مرکب | Calamar / Calmar |
| نان | Pain |
| برنج | Riz |
| رشته فرنگی | Nouilles |
| همبرگر | Hamburger |
| زیتون | Olives |
| پاستا | Pâtes |
| تخم مرغ | Œufs |
| خرگوش | Lapin |
| گوشت گاو | Bœuf |
| گوشت بره | Agneau |
| کره | Beurre |
| پنیر | Fromage |
دسر به زبان فرانسوی
| کیک | Gâteau |
| بستنی | Crème glacée |
| شکلات | Chocolat |
| پاناکوتا | Panna Cotta |
| کرم بروله | Crème brûlée |
| بیسکویت | Biscuit |
| سالاد میوه | Salade de fruits |
مکالمه فرانسوی در رستوران
A: Est-ce que vous êtes prêts à commander?
برای سفارش دادن آماده اید؟
B: Oui. Nous voudrions une bouteille de vin rouge.
آره. ما یک بطری شراب قرمز می خواهیم.
A: Bien sûr. Et pour le dîner, qu’est-ce que vous voudriez?
البته. و برای شام، چه چیزی میل دارید؟
B: Pour commencer, je prendrai une salade verte. En plat principal, je voudrais le poulet cordon bleu.
برای شروع، یک سالاد سبز می خورم. برای غذای اصلی، من کوردن بلو مرغ را می خواهم.
A: Et vous, madame?
و شما خانم؟
C: Quelle est la spécialité du jour ?
غذاهای ویژه امروزتون چیه؟
A: C’est un coq au vin.
coq au vin است.
C: Je prendrai une salade niçoise et le coq au vin.
من یک سالاد نیکوا و coq au vin می خورم.
A: Avez-vous apprécié vos repas?
آیا از غذاتون لذت بردید؟
B: Oui. Le poulet cordon bleu était délicieux.
آره. کوردون بلو مرغ خوشمزه بود.
A: Voudriez-vous quelque chose pour le dessert?
برای دسر چیزی میل دارید؟
B: Nous allons prendre un soufflé au chocolat à partager.
یک سوفله شکلاتی برای هر دومون.
برای یادگیری زبان فرانسوی در سطح مبتدی تا پیشرفته می توانید در کلاس های آموزش زبان فرانسوی موسسه دهخدا شرکت کنید.
مطالب مرتبط به زبان فرانسه:
مکالمه و اصطلاحات فرانسه در هتل، گرفتن اتاق و درخواست خدمات